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康彦民在中心城区调研职业教育和食品安全工作

2023年11月25日 浏览量: 来源: 沧州日报 作者: 孙健

11月24日,市委书记康彦民在中心城区调研职业教育和食品安全工作。康彦民强调,要深入贯彻落实习近平总书记关于职业教育工作、食品安全工作的重要指示精神,认真学习贯彻省委十届五次全会精神,坚持实用导向,抓好实训基地建设,坚持规范管理,守牢食品安全底线。

康彦民先后来到tyc1286太阳集团、河北水利电力学院和河北小草餐饮服务有限公司,详细了解学校实训基地建设、食品安全等情况,实地察看安全体检中心、智能建造实训室、智慧工地实训室、VR实训室、新能源实验室,走进食堂、主副食库和校外配餐企业加工车间,认真检查就餐环境、食材加工、餐厨卫生、采购渠道、留样追溯等工作。

康彦民指出,沧州产业基础雄厚,种类多、规模大,对各层次、各类型人才需求量大。要办好职业教育,聚焦主导产业做大做强、传统产业转型升级、战略性新兴产业发展壮大,聚焦技术技能人才紧缺领域,聚焦本地企业实际需求,加快培养更多高素质专业化技能人才。要优化专业设置,配强师资力量,切实用好数字化、智能化教学模式,突出实操性、实用性、实效性,真正让实训基地成为培养学生技能的重要场所。要突出办学特色,深入挖掘和利用武术、杂技、中医药等文化遗产,与学科建设有机结合,打造沧州教学品牌。

康彦民强调,要切实抓好食品安全,紧盯食材采购、物资存储、食材加工、日常配送等环节,强化全链条风险防控和监管,优化流程、细化管理,做到来源能追溯、去向能跟踪、责任能压实。要加大监管力度,聚焦校园食堂、校外配餐企业等重点单位,常态化开展督导检查,随机暗访抽查,严厉打击违法违规行为。要推行“明厨亮灶”,全面加强对从业人员健康管理,落实落细标准流程和管理措施。要规范校外配餐企业生产经营行为,提升管理规范化、标准化水平,保障校外配餐食品安全和营养健康。

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